火锅菌汤的家常做法 ？火锅菌汤的家常做法大全

发布时间：2025-06-08 20:52:21 来源：悦刻防伪认证网 作者：悦刻正品直通车

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点
，文章可能有点长，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题 ，不要忘了收藏本站喔。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个 ，鲍鱼葱丝5克 ，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克 。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀
，葱丝5克
，倒入鲍鱼、胡椒粉5克 、料酒5克、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟 ，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花 ，冲淋热油即可！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎 ，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法
：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟 ，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只 ，豆豉20克，食油适量
，食盐1茶匙
，姜1块，蒜5瓣 ，白糖1茶匙 ，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉
，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花 ，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜
、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味 ，加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁 ，鲍鱼重新放入壳内 ，浇上适量豉汁
，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！

4、红烧鲍鱼

食材 ：鲍鱼10个 ，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙 ，葱1根，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法
：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末 、葱末
、香菜末 ，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干  ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下
，即可出锅装盘 ！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两 ，香菇1朵
 ，芹菜2支 
，4.米1/2杯 ，水4杯 ，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法  ：

1 、将鲍鱼洗净
 ，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏）  ，再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2 、鸡肉、金针菇
、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片
、金针菇切段、香菇切片 、芹菜切末备用 。

3 、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮 ，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼 、油
、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花
。

做法
：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿 ，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜、蒜
、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4
、撒少量胡椒粉、葱花，食用 。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上
，装盘 。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟
。

后来发现，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼 、五花肉 、香葱、姜、白酒 、酱油、盐 、耗油 。

做法：做法：

1 、五花肉切块 ，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫 ，控干备用 。

2 、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄
，放姜 、蒜
、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3 、倒入开水 ，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右 。

4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼 ，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用 。

5 、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼
，小火焖15分钟
。

6 、放一点盐 、耗油调味 ，大火收汁
，装盘 。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼、土豆、料酒 、盐 、糖 、葱 
、生抽  、五香粉
。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开） ，土豆去皮切块。

2、油煎土豆
 ，放料酒
、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮
。

3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒 ，加盐调味 ，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物 ，怎么做都好吃
，跟鲍鱼搭配特别好吃 。悄悄说一句 ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒 
、盐 、胡椒 、鸡精

做法 ：

1、米洗净 ，放锅里 ，滴入一点点油，放姜末 ，大火煮开转小火 。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用  。

3 、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。

4、粥熬好，放盐 、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜
，不放芹菜就行了。如果有虾
，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。

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